Küchenhilfe (m/w/d)

Black Forest Hospitality GmbH

Lieblingsplatz Hotels steht für besondere Orte mit Persönlichkeit. Orte, an denen sich Gäste fühlen, als wären sie bei guten Freunden im Urlaub. Aus einzelnen Häusern an der Küste ist über die Jahre eine wachsende Hotelwelt entstanden – mit individuellen Lieblingsplatz-Betrieben und einem innovativen Partnermodell für unabhängige Privathotels.

Mit dem Hotel Scheelehof begrüßen wir ein außergewöhnliches neues Partnerhotel in der Lieblingsplatz Gruppe. Mitten im UNESCO-Welterbe der Stralsunder Altstadt verbindet der Scheelehof historische Architektur, besondere Atmosphäre und charakterstarke Hotellerie auf eine Weise, die man nicht oft findet.

Gemeinsam mit dem Team vor Ort entsteht hier ein neuer gastronomischer Aufbruch: ein weiterentwickeltes F&B-Konzept mit Anspruch, Persönlichkeit und echter Gastgeberkultur.

Wir suchen zum nächstmöglichen Eintrittstermin eine

Küchenhilfe (m/w/d)

zur Verstärkung unseres Teams

Deine Aufgaben

Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets gemäß Standard (Speisen, Getränke, Geschirr, Dekoration)
Vorbereitung von Speisen für das Buffet (z. B. Obst, Aufschnitt, Müsli, Backwaren, Eierspeisen)
Zubereitung einfacher warmer Speisen (z. B. Rührei, Spiegelei, Speck, Würstchen) nach Rezeptvorgabe
Laufendes Nachfüllen und Kontrollieren des Buffets während der Frühstückszeit (Menge, Frische, Beschriftung, Allergene)
Einhaltung der HACCP-Vorgaben und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen (Kühlkette, Kennzeichnung, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
Sauberkeit und Ordnung in Küche, Buffetbereich und Lagerflächen während und nach dem Service
Abräumen, Reinigen und fachgerechtes Einlagern von Geschirr, Geräten und Lebensmitteln
Kontrolle und Meldung von Bestandsmengen an die Küchenleitung zur Nachbestellung
Unterstützung bei besonderen Anlässen (Veranstaltungen)
Weitere Aufgaben nach Anweisung der Küchen- bzw. Schichtleitung

Das bringst Du mit

Erste Erfahrung in Küche, Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil, kein Ausbildungsabschluss erforderlich
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit
Sorgfältiger und hygienebewusster Umgang mit Lebensmitteln
Belastbarkeit während der Stoßzeiten am Morgen
Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Frühschichtdiensten
Grundkenntnisse der deutschen Sprache zur Verständigung im Team
Gesundheitszeugnis / Nachweis nach
43 Infektionsschutzgesetz (kann bei Einstellung nachgereicht werden)

Das erwartet Dich

Ein außergewöhnlicher Standort in historischem Ambiente

Zugehörigkeit zur wachsenden Lieblingsplatz Gruppe

Ein Umfeld, in dem „Gastgeber sein“ auf hohem Niveau gelebt wird

Attraktives Jahresgehalt

Family and Friends Rate bei uns und unseren Partnerbetrieben

Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum

Bereit, Verantwortung zu übernehmen? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Scheelehof-Teams!

Bitte beachte: Wir möchten diese Position ohne Personaldienstleister besetzen. Anfragen von Personalvermittlern und -beratungen werden daher nicht berücksichtigt.

Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Herr Markus Stollmeier