Pass Manager (m/w/d)

Du hältst den Laden am Laufen!

• Köln Bahnhofsvorplatz
• ab sofort
• Vollzeit
• befristet

Das Gaffel am Dom ist ein Brau- und Wirtshaus, das seinen Gästen ein authentisches Kölsch-Erlebnis bietet. Es steht für Tradition und Gastfreundschaft in einem modernem Ambiente. Wer die kölsche Lebensart erfahren möchte, geht ins Gaffel am Dom. Direkt am Weltkulturerbe Kölner Dom gelegen bewirtet das Brauhaus sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen. Die Gäste erleben eine authentische Kölner Lebensart, die sich auch in den zahlreichen kölsch geprägten Events widerspiegelt. Mit einer Kapazität von 800 Sitzplätzen auf drei Etagen und etwa 250 Sitzplätzen in zwei Außenbereichen gehört das Gaffel am Dom zu den am meist frequentierten Brauhäusern im Rheinland.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die fachliche Leitung und Koordination unseres Runner-Teams, trägst Verantwortung und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du sorgst dafür, dass alle Speisebestellungen effizient, schnell und in der richtigen Reihenfolge bei unseren Gästen ankommen.
• Du kennst die Stärken und Fähigkeiten deiner Teammitglieder und setzt diese gezielt ein, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.
• Du koordinierst die Aufgaben innerhalb deiner Schicht und achtest darauf, dass Arbeitswege sinnvoll geplant und Ressourcen optimal genutzt werden.
• Du erstellst Dienstpläne und sorgst für eine bedarfsgerechte Personalplanung.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam sowie der Serviceleitung zusammen und fungierst als wichtige Schnittstelle zwischen den Bereichen.
• Du behältst die Bon-Lage stets im Blick, priorisierst Speisen sinnvoll und reagierst flexibel auf Stoßzeiten und besondere Situationen.
• Du stellst sicher, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards jederzeit eingehalten werden.
• Du unterstützt die Einarbeitung neuer Mitarbeitender und förderst dein Team.

Du bringst mit

• Erfahrung im Service, idealerweise in einer koordinierenden oder leitenden Funktion.
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten sowie Freude daran, Menschen zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Ein gutes Gespür für die Stärken und Potenziale deiner Mitarbeitenden und die Fähigkeit, diese gezielt einzusetzen.
• Eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise – auch in stressigen Situationen behältst du den Überblick.
• Kommunikationsstärke sowie die Fähigkeit, klar und wertschätzend mit unterschiedlichen Menschen zu kommunizieren.
• Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und eine hohe Serviceorientierung.
• Die Bereitschaft, selbst mit anzupacken und als Vorbild im Team voranzugehen.

Das kannst Du von uns erwarten

• Personalrabatt im Gaffel Onlineshop
• Bezahlung nach Tarifvertrag
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterevents
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Urlaubsanspruch

Dein Ansprechpartner bei uns